在北京，育儿嫂更换期间的费用承担问题需结合合同条款、更换原因及市场惯例综合判断，雇主通常需支付试工期工资，换人是否收费取决于合同约定，具体规则如下：

一、试工期费用：雇主需按实际工作天数支付

1. 法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

市场惯例：北京育儿嫂试工期通常为3-7天，期间雇主需按实际工作天数支付工资，工资一般按日薪计算。例如，若育儿嫂月薪10000元，日薪约为333元（10000元÷30天），试工3天则需支付999元。

2. 合同约定

具体支付比例由家政公司或育儿嫂与雇主签订的合同约定，一般在80%-100%之间。若雇主无故中途解约，可能需支付违约金或扣除定金；若育儿嫂因服务质量问题被辞退，雇主仍需支付实际工作天数的工资，但可要求家政公司协调换人。

二、换人费用：取决于合同条款

1. 免费换人次数

多数家政公司提供1-2次免费换人机会，通常在试工期或服务初期（如48小时内）可无条件换人。例如，若合同约定“服务首月可免费换人2次”，则雇主在此期间换人无需支付额外费用。

2. 超出免费次数的收费规则

o 同等级更换：免费换人一般限于同等级育儿嫂，若要求升级服务（如从普通育儿嫂换为高级育儿嫂），需补差价。

o 超出免费次数：若合同规定仅限1次免费换人，超出后需支付服务费或中介费。例如，部分家政公司会收取定额中介费（与育儿嫂工资无关，价格一般在一两千元左右）。

o 雇主原因换人：若因雇主个人原因（如家庭矛盾、需求变更）要求换人，可能需支付违约金或额外费用。

3. 换人流程与服务质量保障

o 流程：合同应明确换人申请流程、响应时间（如24小时内安排新人到岗）。

o 资质审核：家政公司需对替换育儿嫂的资质进行审核，确保服务连续性。

o 争议解决：若换人后仍不满意，合同应约定退费或进一步解决方案。

三、合同未明确时的处理原则

1. 依据公平原则协商

若合同未明确规定更换育儿嫂是否需要支付额外费用，双方应依据公平原则和相关法律法规进行协商。例如，若更换育儿嫂给雇主带来了额外的成本或不便，而中介或公司又未提供额外的服务来弥补这些成本或不便，那么根据公平原则，雇主可能无需支付额外的费用。

2. 保留证据与明确约定

o 保留证据：在协商和沟通过程中，双方需保留好相关证据（如聊天记录、邮件往来、合同文本等），以便在后续纠纷处理中提供有力支持。

o 明确约定：双方需在协商达成一致后，将相关条款和金额明确约定在新的合同中或作为原合同的补充协议。

四、实际操作建议

1. 优先选择提供“试工期不满意可无条件换人”政策的家政公司，降低试错成本。

2. 签订合同时，明确试工期长度、付费标准及不满意时的处理方式（如换人、退费）。

3. 要求家政公司提供书面换人承诺，包括免费次数、升级规则及违约责任。

4. 试工期间密切观察育儿嫂与宝宝的互动情况，若不满意及时提出换人，避免长期合作后发现不合适导致更高成本。