从专业的角度分析，育婴师和保姆在工作职能上存在明显的区别，主要体现在以下几个方面：

一、服务对象与重点

1、育婴师：专注于0-3岁婴儿的生活照料、护理和教育。她们全面掌握婴儿的生活照料、护理以及科学教育、保育方面的相关知识，并运用科学方法进行教育训练。育婴师的工作重点是促进婴儿的身心健康成长和全面发展，关注婴儿的身心发展，提供早期教育、智力开发、社会行为和人格发展等方面的指导。

2、保姆：主要职责是为家庭提供日常生活服务、照顾家庭成员及家务服务。服务对象包括家庭中的各个成员，但更侧重于老人、儿童等需要特殊照顾的家庭成员。保姆的工作重点是确保家庭成员的日常生活得到妥善照顾，包括为家庭成员提供入浴、清洁、换洗衣物、熨烫等基本生活服务，烹饪饮食，以及完成家庭日常的清洁、卫生、整理等工作。

二、专业性要求

1、育婴师：通常需要接受专业培训，并获得相关资格认证。她们需要掌握婴儿生理学、心理学、营养学、护理学等多方面的知识，并具备丰富的实践经验。育婴师的工作需要较高的专业性和技术性，能够用科学的方法指导婴幼儿饮食、睡眠、游戏、早期教育等。

2、保姆：虽然也需要一定的技能和经验，但相对于育婴师来说，其专业性和技能要求较低。保姆的工作更侧重于日常生活服务和家务劳动，虽然也可以辅助带孩子，但在育儿方面的专业性和经验可能较少。

三、工作方式与灵活性

1、育婴师：可以在独立机构工作，如早教中心，家长按时接送孩子。也可以作为住家育婴师，为家庭提供全天候的服务。她们的工作方式相对灵活，可以根据家庭的具体需求来安排。

2、保姆：通常采取住家或上门服务的方式，为家庭提供全天候或定期的服务。她们的工作内容相对固定，主要包括家务劳动和照顾家庭成员。

四、薪资待遇

由于育婴师的专业性和技能要求较高，因此其薪资待遇通常也较高。专业育婴师的薪资待遇基本在8000元及以上，具体数额会因地区、经验等因素而有所不同。家政保姆的薪资待遇相对较低，具体数额会因地区、工作内容等因素而有所不同。

综上所述，育婴师和保姆在工作职能上存在明显的区别。家庭在选择时应根据自身的需求和预算来决定。如果家庭更看重育儿方面的专业性和经验，且预算允许，那么选择育婴师可能更为合适；如果家庭需要保姆承担更多家务工作，且对育儿方面的要求不是特别高，那么选择保姆可能更为经济实惠。